Onze open keuken waar Anna Zelda Dantas en Esma Sayem de lekkerste tapas. pinchos en buffetten maken is onmiskenbaar een deel van uw feest.
Chef’s Anna en Esma bereiden ter plekke alle lekkernijen met dagverse producten. Leuk om te zien en heerlijk om te eten!!!
Vergader
arrangement
-Bij binnenkomst een etagère gevuld met lekkernijen
-Onbeperkte koffie/thee
-Karaffen met water en citroentje
-Zaalhuur voor 2 tot 3 uur
24,75 per persoon
bij minder dan 15 personen rekenen we zaalhuur
evt uit te breiden met gelegenheid tot lunchen.
Tapasbuffet
arrangement
• Frisse pasta pesto salade
• Caesar salade
• Kip teriyaki spiesjes
• Albondigas spaans gekruide gehaktballetjes
• Zalm wrap
• Krokante garnalen
• Aardappel tortilla
• Spaanse chipolata worstjes
• Friet
• Brood met pesto en kruidenboter
• Diverse sauzen
• Dessert chocomousse met fruitje en aardbeiensaus
Prijs 38,50 te reserveren vanaf 35 personen. Prijs incl. zaalhuur
Alle drank op basis van nacalculatie
Skoop Buffet
arrangement
Lopend buffet met soep naar keuze
Frisse groene salade, braziliaanse saplicao salade. knoflookbrood, langzaam gegaarde kalfssukade in rode wijnsaus, gevulde kalkoen met o.a. gedroogde cranberry’s paprika en champignons, Tijgergarnalen in cocossaus met citroengras , frites. Chocomouse met ijs en aardbei
Prijs 38,50 te reserveren vanaf 35 personen. Prijs incl. zaalhuur
Alle dranken op basis van nacalculatie
Fiesta 1
arrangement
Onbeperkte drank/koffie/fris
nootjes op tafel
incl zaalhuur 4 uur
2x koude tapas
keuze uit:
- serranoham/meloen,
- wrap carpaccio,
- caprese spiesjes,
- pinchos met tonijnsalade,
3x warme tapas/garnituur
keuze uit:
- bitterballen/garnituur,
- empanadas gehakt-kip
- groentekroketjes
- Vegetarische loempia
41,50 p.p.
Reserveren vanaf 35 personen
Bovenstaande arrangementen zijn nog uit te breiden met welkomstcocktails of een
glaasje prosecco
Een uurtje cocktailbar open
Uitserveren en klaarmaken van verse oesters
Fiesta 2
arrangement
Onbeperkte drank/koffie/fris
nootjes op tafel
incl. zaalhuur 4 uur
3x koude tapas:
- kruidkoek met brie walnoot en honing,
- serranoham/meloen,
- carpaccio wraps,
2x warme tapas: keuze uit:
- albondigas (huisgemaakte spaans gekruide balletjes),
- kip teriyaki spies,
- bitterballen/garnituur (deluxe),
- Pita pulled kip,
44,00 p.p.
Reserveren vanaf 35 personen
Bovenstaande arrangementen zijn nog uit te breiden met welkomstcocktails of een
glaasje prosecco.
Een uurtje cocktailbar open
Uitserveren en klaarmaken van verse oesters
Kruiwagen met speciaalbieren in ijs
Walking Tapas
arrangement
Ideaal voor als u niet gebonden wil zijn aan een vaste plek.
Dit arrangement heeft het meeste reuring omdat wij rondgaan met de tapas/pinchos.
Wij gaan diverse keren rond met tapas/pinchos op een schaaltje. Dus waar u ook zit of staat, wij zorgen ervoor dat u de tapas krijgt. Totaal zijn het dan 9 tapas/pinchos en dat is zeker maaltijdvullend.
- meloen met serranoham
- pinchos met brie. honingdressing, walnoot en zwarte sesam
- crostini met huisgemaakte tonijnsalade
- wrap carpaccio met truffelmayonaise en appelkappertjes
- mix van empanadas gevuld met kip of gehakt
- spiesje met albondigas, geroosterde paprika en tomatensaus
- dadels met spek
- caprece spies
- spies met gekruide kipfilet, klaargemaakt in itlaliaanse olijf en kruidenolie
- Als nagerecht krijgt u Chocomousse of passievruchtenmousse met huisgemaakte aardbeienjam
Prijs 38,50 p.p.
Reserveren vanaf 35 personen
Alle drank op basis van nacalculatie.
BBQ
arrangement
Arrangement: 42,50 pp
Varkenshaas sate, spaanse worst, hamburger, runderbavet, shaslick, zalm of pangasius filet, garnalenspies. Salpicao (braziliaanse) salade, groene salade, div soorten sauzen, brood en frites.
Evt af te sluiten met een petit grand dessert 13,50 p.p.
Ijs, slagroom, mini-brownie, macaron, fruitcoullis, vers fruit, spekkoek.
Italiaans buffet
arrangement
Dit buffet bestaat uit zowel warme als koude gerechten.
De gasten kunnen zelf langs het buffet lopen en zo een heerlijke maaltijd naar wens samenstellen.
Het buffet bestaat uit:
- Mozzarella-tomaat spiesjes met basilicum
- Pasta penne carbonara, een romige saus met spekjes en courgette
- lasagne
- Gehaktballetjes in tomaten saus
- Frisse salade met home-made croutons, komkommer en tomaat
- Tonijnsalade
- Champignon salade
- Brood met kruidenboter/tapenade en olijven
- Dessert huisgemaakte chocolade mousse met marmelade
38,50 p.p.
Reserveren vanaf 35 personen
Sitting/Walking dinner 6-gangen
arrangement
Amuse:
zalmtartaar met limoenmayonaise
mozzarella, tomaat en basilicum
Voorgerecht:
dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise kipcocktail
Soep:
vers tomaten creme soepje
Tussengerecht:
gekruide champignons met spek van de grill
bruschetta met pesto, mozzarella en tomaat uit de oven
Hoofdgerecht:
Burger van Wagyuvlees met truffelmayonaise
Nagerecht:
proeverij van drie desserts:
monchou met kandijkoek en kersen
advocaatmousse met een bokkenpootje
creme brûlée
39,50 p.p.
Reserveren vanaf 35 personen